편스토랑 류수영의 빠에야 만들기

편스토랑 류수영의 빠에야 레시피 소개해 드릴게요.

만드는 영상을 참고하시면 더 쉽게 만드실 수 있습니다.

빠에야 만드는 영상

재료
마늘 6개
양파 반 개
손질 오징어
페퍼론치노
홀 토마토 400ml
쌀 1.5컵 (종이컵 기준)
치킨스톡
새우
바질

편스토랑 류수영 빠에야 레시피

* 제가 사용한 제품은 맨 아래에 남겨놓았어요 *

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1. 마늘, 야채 손질하기

마늘 5~6개 편 썰고,

양파 반 개를 다져주세요.

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2. 빠에야 만들기

예열된 팬에 올리브유 40ml~50ml 부어주세요.

편마늘,

다진 양파

중불로 타지 않게 볶아주세요.

소금 한 꼬집 넣고,

마늘이 약간 노릇해지면,

손질 오징어를 넣고, 

페퍼론치노 10개

잘 섞은 뒤, 

홀토마토 한 캔 (400ml) 가위로 자른 뒤,

팬에 붓고,

잘 섞어주세요.

쌀 1.5컵 (종이컵 기준)

잘 섞어주세요.

물 800ml 넣고,

치킨스톡 1T,

강불로 12분 팔팔 끓여주세요.

중불로 줄인 뒤, 새우를 올리고

뚜껑 닫고 약불로 12분,

뚜껑 열고

2분간 수분을 날려주세요.

다시 뚜껑 닫고 2분 뜸 들이면,

스페인식 볶음밥! 맛있는 해산물 빠에야 완성!

바질을 올린 뒤, 

*바질이 없다면, 바질페스토를 사용해도 좋아요*

취향대로 후추도 뿌려주세요.

간단한 원팬 요리! 빠에야

홈파티 요리에도 정말 좋답니다

파티 요리에 빠에야 어때요?

 

 

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내돈내산 제품 정보

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곰곰 모둠 해물 (냉동), 800g, 1개

 

💛 토마토소스 대신 홀토마토 💛

롱고바디 포모도리 필라티 토마토 홀

 

💛 맛있어지는 만능 치킨스톡 💛

청정원 쉐프의 치킨스톡, 340g, 1개

 

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